Atık Değil, Lezzet: Karpuz Kabuğundan Reçel Yapıldı

TARİH

28 Temmuz 2026

Atık Değil, Lezzet: Karpuz Kabuğundan Reçel Yapıldı

Arnavutköy Belediyesi, gıda israfına dikkat çekmek ve sıfır atık bilincini yaygınlaştırmak amacıyla örnek bir etkinliğe daha imza attı. Belediyemiz tarafından hazırlanan Atıksız Mutfak Yemek Tarifleri Kitabında yer alan tariflerden biri olan karpuz kabuğu reçeli, VadiPark Sosyal Tesisi’nde gerçekleştirilen uygulamalı etkinlikle hayata geçirildi.

Ayvaz Akbacak koordinasyonunda, alanında uzman şeflerimizin katılımıyla hazırlanan karpuz kabuğu reçeli, etkinliğe katılan misafirlere ikram edildi. Katılımcılar, çoğu zaman atık olarak görülen gıda malzemelerinin doğru yöntemlerle değerlendirildiğinde lezzetli ürünlere dönüştürülebileceğine bizzat tanıklık etti.

Etkinlikte, gıda israfının önlenmesinin yanı sıra mevcut kaynakların verimli kullanılması ve sıfır atık anlayışının günlük yaşamın bir parçası hâline getirilmesinin mümkün olduğu bir kez daha vurgulandı. Arnavutköy Belediyesi, bu tür çalışmalarla hem çevresel sürdürülebilirliğe katkı sunmayı hem de toplumda farkındalık oluşturmayı sürdürüyor.