Arnavutköy’de Sıfır Atık Mutfak: İsrafa Karşı Lezzetli Çözüm

TARİH

27 Temmuz 2026

Arnavutköy’de Sıfır Atık Mutfak: İsrafa Karşı Lezzetli Çözüm

Arnavutköy Belediyesi İklim Değişikliği ve Sıfır Atık Müdürlüğü, gıda israfına dikkat çekmek amacıyla örnek bir çalışmaya imza attı. Kadın Kültür ve Sanat Merkezi’nde, Kültür İşleri Müdürlüğü ile koordineli olarak gerçekleştirilen etkinlikte, “Atıksız Mutfak Yemek Tarifleri Kitabı”nda yer alan Kadınbudu Köfte tarifi uygulamalı olarak tanıtıldı.

Etkinlikte, artan pilavın çöpe gitmek yerine lezzetli bir yemeğe dönüştürülebileceği gösterilirken, mutfaklarda oluşan gıda israfının basit yöntemlerle önlenebileceği vurgulandı. Yetkililer, küçük adımların büyük çevresel faydalar sağlayacağını belirterek “Sıfır atık mutfakta başlar” mesajını yineledi.